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Les Grands Rangs

Les Grand Rangs est une sélection parcellaire 100% pinot noir, à élevage long en fûts.

Vin de France
100% pinot noir

Terroir

Les raisins proviennent exclusivement des rangs situés à l'extrémité sud-ouest du domaine principal.

Entre 350m et 360m
Pente douce, environ 5%
Sud
60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)
1960
Etiquette les Grands Rangs

Viticulture

Les vignes du domaine sont cultivées en agricuture biologique (certifiée par FR-Bio-10 Agriculture France)

Vignes palissées
Guyot-Poussard
Ebourgeonnage, vendanges en vert
Manuelles avec tri à la vigne

Vinification et élevage

Information bientôt disponible

Analyse avant mise en bouteille

1.5 g/l
3.48
5 mg/l
19 mg/l
1000 mg/l

En bref

13 septembre 2022
19 mars 2024
Liège naturel Trescases 49/24
2 000 bouteilles
13.5% vol

Vinification et élevage

15 jours en cuve inox, avec 20% de grappes entières. Remontage matin et soir à l’aide d’une pompe R'Pulse, pas de pigeage.
12 mois en fûts de chêne Ateliers Centre France (forêt de Tronçais)
Ni collé, ni filtré

Analyse avant mise en bouteille

<0.2 g/l
4.04
<10 mg/l (LQ)
<10 mg/l (LQ)
850 mg/l

En bref

17 septembre 2020
28 octobre 2021
Liège naturel Francisco Sagrera 49/24
1 288 bouteilles
17 hl/ha
16.5% vol

Dégustation

Robe grenat profond et brillante.
Nez de pivoine et fruits noirs, cacao, torréfié
Tanins serrés. Ouvrir 24h à l'avance, et carafer.
Attendre 2025, et redécouvrir en 2035