Bulles 36 mois
Blanc de noir non dosé. Bouche vive, fraîche et énergique, bulles fines.
Livraison 12€, offerte à partir de 300€
(Relais UPS 9,60€, offert à partir de 150€)
La cuvée
Les Bulles 36 mois sont un brut zéro (non dosé) élaboré en méthode traditionnelle, avec 3 ans d'élevage après la seconde fermentation.
Vin de France
Gamay, pinot noir
Blanc de noir
Terroir
Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine du Clos de Breuilly.
Entre 350m et 360m
Pente douce, environ 5%
Sud
60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)
Entre 1960 et 2005
Viticulture
Les vignes du domaine sont cultivées en agricuture biologique (certifiée par FR-Bio-10 Agriculture France)
Vignes palissées
Guyot-Poussard
Ebourgeonnage, vendanges en vert
Manuelles avec tri à la vigne