Barnabooth blanc
Saint-Pourçain AOP blanc gastronomique qui allie la rondeur et l’opulence du chardonnay à l’énergie du tressallier.
Livraison 12€ TTC, offerte à partir de 300€ TTC
La cuvée
Le Barnabooth blanc est un assemblage de chardonnay et de tressallier, élevé en fûts.
Saint-Pourçain AOP
Terroir
Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine du Clos de Breuilly.
Entre 350m et 360m
Pente douce, environ 5%
Sud
60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)
Entre 1964 et 1995
Viticulture
Les vignes du domaine sont cultivées en agricuture biologique (certifiée par FR-Bio-10 Agriculture France)
Vignes palissées
Guyot-Poussard
Ebourgeonnage, vendanges en vert
Manuelles avec tri à la vigne