Barnabooth rouge
Saint-Pourçain AOP rouge gastronomique à dominante pinot noir.
Livraison 12€, offerte à partir de 300€
(Relais UPS 9,60€, offert à partir de 150€)
La cuvée
Le Barnabooth rouge est un assemblage de pinot noir et de gamay, élevé en fûts.
Saint-Pourçain AOP
Terroir
Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine du Clos de Breuilly.
Entre 350m et 360m
Pente douce, environ 5%
Sud
60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)
Entre 1960 et 2005
Viticulture
Les vignes du domaine sont cultivées en agricuture biologique (certifiée par FR-Bio-10 Agriculture France)
Vignes palissées
Guyot-Poussard
Ebourgeonnage, vendanges en vert
Manuelles avec tri à la vigne