Saint-Pourçain blanc

Saint-Pourçain AOP blanc qui allie la rondeur et l’opulence du chardonnay à l’énergie du tressallier.

2023 — Les belles chaleurs de la fin de l’été ont produit une récolte de très grande qualité. Vins équilibrés et énergiques.

21,00  TTC

Livraison 12€, offerte à partir de 300€

Point relais 9,60€, offert à partir de 150€

La cuvée

Autres millésimes

Le Saint-Pourçain blanc est un assemblage de chardonnay et de tressallier, élevé en cuve.

Saint-Pourçain AOP

Terroir

Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine du Clos de Breuilly.

Entre 350m et 360m
Pente douce, environ 5%
Sud
60% sable, 25% limon, 15% argile sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss)
Entre 1964 et 1995

Viticulture

Les vignes du domaine sont cultivées en agricuture biologique (certifiée par FR-Bio-10 Agriculture France)

Vignes palissées
Guyot-Poussard
Ebourgeonnage, vendanges en vert
Manuelles avec tri à la vigne
Saint-Pourçain blanc prêt à l'emploi
50% chardonnay, 50% tressallier
19 septembre 2023
24 juillet 2024
Liège naturel Trescases 49/24
2 690 bouteilles
40 hl/ha
13.5% vol
2 mois en cuve inox. Fermentation malolactique, pas de bâtonnage
8 mois en cuve inox
Léger collage et légère filtration
<0.2 g/l (LQ)
3.35
30 mg/l
35 mg/l
1010 mg/l

Dégustation horizontale recommandée